Запойный алкоголизм (по-гречески дипсомания, по-латыни ebriositas periodica), является не самым распространённым, но, безусловно, одним из самых пагубных проявлений недуга. Он характерен прежде всего для водочных алкоголиков, то есть для людей, предпочитающих крепкие спиртные напитки.